用料
　　　　　・大米・・・・・・2合
　　　　　・15〜16颗（没有皮的）
　　　　　・芝麻(�鄂�) ・・・・・・少许
　　　　（A）
　　　　　・料酒・・・・・・・・・・・1大匙
　　　　　・酱油・・・・・・・・・・1小匙
　　　　　・甜料酒・・・・・・・・・1/2大匙
　　　　　・盐・・・・・・・・・・・・3/4小匙

做法
1. 烧米的30分以上前，大米淘冼干净把水分去掉
2. 锅中放入１，适量清水（440ml），混合A。
3. 搅拌一下、放入栗子以后，煮饭。
4. 往碗里盛饭、撒�郤破磧�

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・米・・・・・・2合
　　　　　・栗・・・・・・300g （皮付きの場合）15〜16個（皮無しの場合）
　　　　　・いりごま(黒) ・・・・・・少々
　　　　（A）
　　　　　・酒・・・・・・・・・・・大さじ2
　　　　　・しょうゆ・・・・・・・・・・小さじ1
　　　　　・みりん・・・・・・・・・大さじ1/2
　　　　　・塩・・・・・・・・・・・・小さじ3/4

作り方
1. 米は炊く３０分以上前に洗ってザルにあげ、水気をきっておく。（栗はたっぷりの熱湯を注ぎ、湯が冷めるまでおいて皮を柔らかくする。渋皮ごと包丁でむき、水にさらす。）
2. 炊飯器に(１)を入れ、普通の分量の水（440mlくらい）と(A)を注ぐ。
3. 底からひと混ぜして平らにならし、栗を広げて入れ、普通 に炊く。
4. 器に盛って、黒いりごまをふる。